皇冠管理端登3手机www.9cx.net)实时更新发布最新最快最有效的皇冠管理端登3手机网址,包括新2登3手机网址,新2登3备用网址,皇冠登3最新网址,新2足球登3网址,新2网址大全。

,

导语:西红柿炒鸡蛋,什么时候放盐很关键!用对方法,汤汁浓郁下饭香

已经入伏好几天了,天气格外热了,每逢三伏天,做饭成了一件很困难的事情,怕进厨房怕炒菜,当开火后厨房就像一个大蒸笼,热得人汗水直流,所以每到这段时间,我总会选择一些简单快捷的饭菜,比如盖浇饭、拌面,只需要简单的炒一个菜,再煮米饭或者煮面条,把炒好的菜放在米饭或面条上就好了,省事省力又吃得香,推荐大家也这么做饭吃。说到盖浇饭或者拌面,最常搭配的菜要数西红柿炒鸡蛋,简直是完美搭档,浇在米饭面条上好吃的不得了。

西红柿炒鸡蛋这道菜特别受欢迎,有很多新手朋友也爱从这道菜学起,不过要做好这道菜,可不是西红柿和鸡蛋炒一起那么简单,还要掌握一些窍门,否则也很容易做坏,让这道菜变得难吃。

一道难吃的西红柿炒鸡蛋,要么酸味很重,要么没有鲜味,要么鸡蛋太老,要么没有卖相,要么没有汤汁,不知道你做出的西红柿炒鸡蛋出现过哪种情况?

很多人都喜欢吃这道菜里的汤汁,用它泡饭或者拌面才好吃,想要西红柿炒鸡蛋出汤多,什么时候放盐很关键!

展开全文

做这道菜时,有人早早放盐,有人出锅前放盐,到底哪种做法正确呢?只有用对方法,才会汤汁浓郁下饭香。下面我来给大家分享一下西红柿炒鸡蛋的做法,以及做这道菜的小窍门,快来看看,相信对您有一些帮助。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤:

首先选择一两个品质好的西红柿,这一点非常重要,当西红柿没有选好,直接影响菜品的质量,比如酸味很重,很多人难以接受。购买西红柿的时候,去挑选那种特别圆的,如果奇形怪状、顶部有凸起,这种都不要。在圆润的西红柿中挑选颜色最红的,摸起来有一点点软的,这种西红柿口感都比较好,当然特别软的也不要,可能是被人捏软的,或者放太久了,仔细看看。

西红柿洗净,切成小块,大一些的块或者小一些的块都可以。鸡蛋打进碗内,加少许食盐反复搅拌均匀待用。

炒锅预热,倒入一些食用油,晃动几下让油铺满锅壁,油温升高后将蛋液倒进锅中,如果鸡蛋能迅速膨大,说明锅内的温度合适,如果鸡蛋液倒入后,没什么大的反应,说明油温热度不够,下次炒鸡蛋要注意了,总结经验。

膨大后给鸡蛋翻面,不要让底部变焦,否则口感不好,翻面时就关火,利用余温把鸡蛋炒大块盛出待用。

Allbet Gaming声明:该文看法仅代表作者自己,与www.allbetgame.us无关。转载请注明:西红柿炒鸡蛋,什么时候放盐很关键!用对方法,汤汁浓郁下饭香
发布评论

分享到:

来了!快抢!
你是第一个吃螃蟹的人
发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。